10月30日下午消息,近日有网友发布视频称,在广州陶陶居酒家厨房看到一只老鼠爬上笼屉啃食包子,引发外界对陶陶居卫生状况的担忧。
对此,陶陶居相关负责人回应称,陶陶居每个月都会定期消杀,此次事件是因为通风管道被老鼠咬破,属于偶然事件。事发后,陶陶居已经第一时间修补了通风管道,并且将涉事区域内所有食物以及蒸笼设备作废处理,此外还聘请了专业团队到店进行消杀以及除四害的相关工作。
“陶陶居每家店的日常消杀工作都是规范化的,也会联合区食药监进行巡检,这些都有日常存档。对于食品安全、员工个人以及设备卫生问题,陶陶居在日常管理上还是很紧张和重视的。”该负责人称。
据了解,涉事店铺为广州荔湾陶陶居总店。资料显示,陶陶居是一个中华老字号品牌,至今已有超过140年的历史,陶陶居品牌归属广州陶陶居有限公司,该公司成立于2012年,并于2019年并入广州酒家集团股份有限公司。